The new Fish
The new Fish

The new Fish

Regular price €25,00
Sale price €25,00 Regular price
Unit price
Tax included.
The new Fish

The new Fish

Regular price €25,00
Sale price €25,00 Regular price
Unit price
Descrizione dell'articolo
Spedizione e restituzione

The new Fish

Die Ärzte sagen, man solle mehr Fisch essen. Aber ist der Lachs, der bei uns auf den Tisch kommt, wirklich gesund?

In den frühen 1970er Jahren erforschte eine Gruppe von Wissenschaftlern, wie man mehr Nahrungsmittel für die wachsende Weltbevölkerung erzeugen kann. Mit Blick auf das Meer entnahmen sie Gene von Lachsen aus 41 norwegischen und schwedischen Flüssen und entwickelten einen neuen Lachs, der größer wird und schneller wächst. Dies galt als erstaunliche Innovation und war der Beginn einer neuen Industrie: der Lachszucht.

Die sich von der norwegischen Küste nach Schottland, Kanada, Australien, Irland, Chile, Island, den Färöer-Inseln und in die USA ausbreitete. Das Geschäft boomte, Arbeitsplätze wurden geschaffen, und eine neue Art von Lebensmittel, der Zuchtlachs, verbreitete sich rund um den Globus. Überall kauften und genossen die Menschen den reichlich vorhandenen Fisch: gegrillt, pochiert, gebraten, als Sushi und Sashimi. Sie waren dankbar für diese köstliche, preiswerte Eiweißquelle.

Doch zu welchem Preis?

Heute wissen wir, dass es ungeplante Folgen gab: Einige dieser neuen Fische entkamen und konkurrierten mit anderen Fischen im Meer. Die neuen Fische verbreiteten Krankheiten, Lachsläuse vermehrten sich rapide und die Wildlachsbestände gehen zurück.

In einer preisgekrönten fünfjährigen Studie haben die Autoren Simen Sætre und Kjetil Østli die Rolle Norwegens in der weltweiten Lachsindustrie eingehend untersucht und zum ersten Mal eine umfassende Bewertung der schädlichen Auswirkungen der Lachszucht vorgelegt. Die Ergebnisse sehen nicht gut aus: von den Parasiten bis hin zu entwichenen Lachsen, von der Abfall-Konzentration der Zuchtanlagen in den Fjorden, durch die die Wildlachse zu ihren Geburtsflüssen schwimmen, bis hin zu der Tatsache, dass die Lachszucht zu einer Nettoverringerung des aus dem Meer gewonnenen Proteins führt. Jüngste Erfolge, wie das Verbot von Fischfarmen in den Gewässern des Staates Washington, sind ein Zeichen dafür, dass wir uns des ökologischen Preises von Zuchtfisch bewusst werden.

Es heißt, dass wir immer wieder dieselben Fehler wiederholen, solange wir sie nicht verstehen. The New Fish kombiniert Naturberichte aus norwegischen Fjorden, von der kanadischen Küste, von Island und dem fernen Süden Chiles mit prägnanten, literarischen Sachtexten und klassischem Enthüllungsjournalismus. Die Autoren begannen mit der Frage: Was passiert, wenn man ein neues Tier erschafft und es im Meer ansiedelt? Dieses Buch enthält die Antwort.

 


Hier sind weitere Artikel die sie interessieren könnten Danner Boots.

Join me on Facebook or Instagram

Spediamo ogni giorno intorno a mezzogiorno con DHL GOGREEN e inviamo automaticamente un link di tracciamento.

Consegniamo in tutto il mondo.

I costi di spedizione in sintesi:

Germania

Spedizione forfettaria 6,90€ - Spedizione gratuita a partire da 50,00€ di valore dell'ordine

Austria, Belgio, Bulgaria, Croazia, Cipro, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Italia, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Romania, Spagna, Svezia e Ungheria.

Spedizione forfettaria 6,90€ - Spedizione gratuita a partire da 100,00€ di valore dell'ordine

Liechtenstein, Norvegia, Svizzera e Regno Unito Inghilterra

Spedizione forfettaria 9,90€ - Spedizione gratuita a partire da 250,00€ di valore dell'ordine

Resto del mondo

Spese di spedizione 25,00€ - Spedizione gratuita a partire da 500,00€ di valore dell'ordine

Il cliente dovrà sostenere i costi diretti per la restituzione della merce. Ci riserviamo il diritto di rimborsare le spese di restituzione in singoli casi come gesto di buona volontà.

Le spese di spedizione sono chiaramente indicate nel sistema del carrello e nella pagina dell'ordine. Inserendo l'indirizzo di spedizione (paese), viene visualizzato automaticamente l'importo di spedizione corretto.

La tariffa di spedizione forfettaria include l'imposta sul valore aggiunto prevista dalla legge. Poiché l'IVA sulla tariffa di spedizione forfettaria viene calcolata in base alla merce acquistata, può essere ridotta se la merce viene acquistata con un'aliquota IVA inferiore (ad esempio, per l'acquisto di libri). Ciò significa che la tariffa di spedizione forfettaria può essere calcolata definitivamente solo durante il processo di ordinazione. Tuttavia, non può essere più alto, ma solo abbassato a vostro favore.

Ultima visualizzazione